Brot ohne Mehl (mit Linsen rot)

Ergibt ein gesundes Brot ohne Mehl. Schnelles Rezept ohne Einweichen der Linsen.
Ich habe es ausprobiert, es geht, allerdings muss man die Linsen sehr fein mahlen.

Hallo,

Hier mal ein gesundes Brot, mit wenig Kalorien, und Kohlehydraten.

Rezept und Zutaten:

160 g. rote Linsen.
in einer Kaffeemühle mahlen.
Mit einem Glas Wasser gut mischen.
1 Esslöffel Olivenöl.
2 Eier.
Salz.
gut mischen.
1 Teelöffel Soda.
1 Esslöffel Apfelessig.
40 g Flohsamen.
gut mischen.

30 g Kürbiskerne.
30 g Sonnenblumenkerne.
in einer Bratpfanne anbraten und zum Teig geben und unterheben.

Den Teig jetzt 10-15 Minuten quellen lassen.

Wenn der Teig aufgequollen ist, mit den Händen oder Löffel nochmals durchkneten.
Eine Backform mit Pflanzenöl einfetten, und den Teig reinlegen
Die Oberseite fette ich mit etwas Pflanzenöl ein.
einen Einschnitt machen.
Mit etwas Sesam bestreuen.
50-60 Minuten bei 180°C backen.

Das Brot erst abkühlen lassen, dann anschneiden.
Guten Appetit!